Al menos 16 personas intoxicadas por un brote de salmonella en una hamburguesería de Madrid

El portavoz del Gobierno de la Comunidad de Madrid, Miguel Ángel García, ha indicado este viernes que han ascendido a 16 personas, de las 13 identificadas este jueves, las intoxicadas en la cadena de hamburguesas Hundred en Madrid. Todas acudieron al restaurante el pasado 5 de agosto.

Mientras, la Consejería de Sanidad sigue investigando los hechos que, apuntan, podría tratarse de salmonella debido a que algunas salsas estaban contaminadas. Los síntomas que presentan son dolor abdominal, diarrea, fiebre y malestar, y se está a la espera de conocer los resultados de los análisis microbiológicos, añade Sanidad.

Estudian la situación clínica de 150 personas

Según han indicado fuentes de Sanidad, la Dirección General de Salud Pública está estudiando la situación clínica de 150 personas que se expusieron a productos similares a los que ingirieron los infectados durante los días cuatro y cinco de agosto. Desde la cadena de hamburguesas, sospechan que la contaminación proviene de un lote de salsa de yema de huevo trufado, que ya se ha retirado como medida de precaución.

Salud Pública realizó este jueves una inspección sanitaria al establecimiento, que permanece cerrado desde el martes, y añade que sus representantes "están colaborando con la autoridad sanitaria". Asimismo, la cadena asegura estar "en permanente contacto con los afectados para seguir su evolución".