"Respete el gato del vecino": las singulares recetas que aplacaron el hambre en la guerra civil y el franquismo

"Respete el gato del vecino": las singulares recetas que aplacaron el hambre en la guerra civil y el franquismo
Despacho de pan con cartillas de racionamiento en Madrid, en 1940. Archivo

Madrid--Actualizado a

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Henrique Mariño

Carballo, 1975. Periodista. Actualmente trabaja en el diario Público, donde escribe artículos, reportajes y entrevistas. Antes pasó por El Correo Gallego, Cadena COPE, Agencia EFE, La Voz de Galicia, El Mundo, Spain Gourmetour y ADN.es. También ha colaborado, entre otras publicaciones, con las revistas MAN, Números Rojos, DT, Táboa Redonda o Luzes.

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