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Arranca la campaña de recogida de cereza en las laderas del valle del Jerte

  • Agencia Atlas - 20/06/2021 17:50
El blanco de la flor ha dado paso al intenso rojo en las laderas del valle del Jerte. La cereza ya está a punto y por eso agricultores como Jose se encuentran estos días trabajando de sol a sol en una campaña que es el momento más esperado del año en la comarca. La recolección se hace como manda la tradición: sin máquinas, a mano y desgajando del árbol una a una las cerezas. En cada finca se seleccionan y se dejan listas para el consumo. Esta temporada se espera una producción total de 20.000 toneladas. Del árbol a las cajas y de las cajas a la mesa. Como postre o para el desayuno en forma de mermelada la cereza no falta en ningún restaurante de este singular rincón de Extremadura. -Redacción-

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