Cuando hablamos de viajar a través del paladar o de probar nuevos sabores en nuestras escapadas, solemos referirnos a sopas, platos tradicionales, tapas, postres y street food de lo más diverso. Sin embargo, hay una comida diaria muy importante de la nos solemos olvidar: el desayuno.
Si recorres alguno de los destinos que mencionamos, no olvidas probar su desayuno. Y también puedes emularlo algún domingo por la mañana en casa. Toma nota para saber cómo desayunan en algunos otros lugares del mundo.
Francia
![desayuno francés](https://www.publico.es/viajes/wp-content/uploads/2020/11/france-1024x768.jpg)
El desayuno francés tradicional incluye una baguette recién horneada, tostadas con mantequilla, miel o mermelada, una bebida caliente como café, té o chocolate, zumo de frutas y las viennoiseries, una selección de pasteles y bollería como croissants o brioches. Los niños, sin embargo, suelen desayunar chocolate caliente y cereales.
Reino Unido
![desayuno inglés](https://www.publico.es/viajes/wp-content/uploads/2020/11/ingles-1024x768.jpg)
El desayuno inglés tradicional o Full brekfast es uno de los más completos que puedes tomar. Incluye alubias, bacon, salchichas, huevos, tomates asados, pan con mantequilla y alubias al horno. Con él es imposible que no te dure la energía durante una buena cantidad de horas.
Países Bajos
![Hagelslag](https://www.publico.es/viajes/wp-content/uploads/2020/11/hagelslag-1024x768.jpg)
En Países Bajos también toman bizcochos, bollitos y tostadas con mantequilla para deayunar, la particularidad es que como toque final ellos cubren esas rebanadas de pan con fideos o virutas de chocolate, que denominan hagelslag. Son todo un clásico a la hora de los desayunos y las meriendas.
Alemania
![desayuno alemán](https://www.publico.es/viajes/wp-content/uploads/2020/11/breakfast-1024x768.jpg)
Lo más habitual en Alemania es desayunar café, panecillos (Brötchen), mermelada o mantequilla, un huevo duro y un poco de embutido y queso. Este desayuno alemán (Frühstück) todavía lo completan más durante el fin de semana, en que añaden frutas, cereales y yogur.
En Austria la manera de desayunar es similar, ya que lo principal es el café, el pan, los croissants y la mermelada, y también en el fin de semana incluyen cereales.
Italia
![desayuno](https://www.publico.es/viajes/wp-content/uploads/2020/11/desayuno-1024x682.jpg)
Frente a otros países que desayunan en abundancia, los italianos son más parcos en esta comida del día. En Italia suelen tomar simplemente un café acompañado de alguna pieza de bollería o dulce, como un pastel, un croissant o galletas. Los italianos parecen reservarse el apetito para la hora de la comida.
Pakistán
![Siri Paya](https://www.publico.es/viajes/wp-content/uploads/2020/11/siripaya-1024x768.jpg)
En Pakistán cuentan con una sopa caliente como desayuno tradicional y resulta tan intensa como saciante. Nos referimos a la Siri Paya, un plato que tiene como ingredientes principales la carne, ya sea de vaca, cordero o cabra, además de cebolla, pimientos verdes, limón y jengibre.
Kenia
![Mandazari](https://www.publico.es/viajes/wp-content/uploads/2020/11/mandazari-1024x768.jpg)
En África oriental, en países como Kenia o Tanzania, se suelen desayunar unos particulares dulces denominados mandazi, que recuerdan a los típicos donuts. Se preparan fritos, y entre sus ingredientes se incluyen las semillas de cardamomo, la leche y la mantequilla. Estos panecillos también se utilizan para picar en el momento del aperitivo o para servir de postre.
Colombia
![Changua](https://www.publico.es/viajes/wp-content/uploads/2020/11/changua-1024x768.jpg)
En Colombia, el desayuno típico en las tierras andinas es la changua. Se trata de una especie de sopa o caldo que se prepara con leche, cebolla, huevos, sal y cilantro, acompañado de un tipo de pan denominado calado.
México
![chilaquiles](https://www.publico.es/viajes/wp-content/uploads/2020/11/chilaquiles-1024x768.jpg)
En México degustan un desayuno potente que te hace recuperar toda la energía: chilaquiles. Se elabora con tortillas de maíz fritas cocinadas en salsa picante, tomates, crema, queso, aguacate, huevo o pollo. Resulta tan completo y sencillo que puede consumirse en cualquier momento del día y la base de la receta admite diversas variantes.
Turquía
![vankahvalti](https://www.publico.es/viajes/wp-content/uploads/2020/11/vankahvalti-1024x768.jpg)
El desayuno turco (kahvalti) varía según las zonas del país, aunque principalmente está compuesto por alimentos tales como huevos, pepinos, pimientos verdes, tomates, quesos, pan, aceitunas, sucuk, mantequilla, miel y mermelada, y para beber un té negro. Todos los alimentos se distribuyen en la mesa en numerosos platos y fuentes, tal cual se tratara de un desayuno buffet para que cada uno tome lo que desee.