La cesta de la compra, clave para reducir la huella de carbono

Ocho de cada diez personas reconocen que los hábitos alimenticios producen un importante daño al planeta, pero según un estudio de HISPACOOP, al 74% le resulta muy complicado cambiarlos. Las principales barreras para modificar la lista de la compra son los precios, la falta de información, la información confusa, la falta de tiempo y el no querer renunciar a algunos alimentos que contaminan más, como la carne. Una compra planificada, además de suponer un mayor control del desperdicio, ayudaría a realizar una selección más reflexiva de los alimentos que, a su vez, facilitaría una alimentación más saludable y, por ende, más sostenible.

-Redacción-