La firma estadounidense de comida rápida McDonalds y la cadena de supermercados francesa Carrefour se han disculpado ante los consumidores chinos por irregularidades en la manipulación de alimentos, reveladas por la televisión pública china (CCTV), según ha emitido esta cadena.

'Desde hoy, rectificaremos las operaciones de más de 1.400 restaurantes de China', ha prometido en la CCTV la vicepresidenta de McDonalds en el país, Sophia Luan, que ha pedido perdón a los clientes y ha lamentado 'las fisuras' del sistema.

El pasado 15 de marzo, la CCTV emitió un programa especial en honor del Día del Consumidor en el que, siguiendo la tradición de los últimos años de revelar prácticas poco ortodoxas de empresas que operan en el país asiático, mostró cómo una franquicia de McDonalds de un barrio acomodado de Pekín infringía ciertas reglas sanitarias.

Por ejemplo, las cámaras de la cadena estatal grabaron la venta de alitas de pollo en mal estado o la recogida de productos del suelo para ponerlos de nuevo al servicio del consumidor. El programa, que causó gran expectación entre la población pequinesa, provocó el cierre de la franquicia, a la espera de que las investigaciones se completen.

Yan Chuanyan, supervisor de seguridad alimenticia, ha informado de que encontraron irregularidades tras su inspección, como que 'los contenedores no estaban cubiertos y las tapas de las hamburguesas -almacenadas a temperatura atmosférica- estaban mezcladas con otros ingredientes, lo cual viola las reglas'.

Por su parte, Carrefour también se disculpó ante la televisión pública después de que el mismo programa sacara a la luz el etiquetado con fechas incorrectas de ciertos productos, así como la venta de pollo de categoría media como si fuera alta. El director de seguridad alimenticia y calidad de Carrefour China, Xavier Bodenes, ha pedido 'perdón a todos los consumidores por estos incidente'. Ambas compañías afirman que contribuirán con las autoridades gubernametales en las investigaciones para recuperar la alta reputación de la que disfrutaban.