El banana split es un invento estadounidense que ha viajado por todo el mundo porque parece una idea brillante: unir el plátano maduro con bolas de helados, nata montada, y salsas dulces. Una mezcla poderosa, apropiada para el verano, donde la fruta y el chocolate elevan los sentidos. Es un postre calórico del que no se debe abusar.

Es casi una catedral que debes construir sobre una fuente. Se corta el plátano por la mitad, haciendo de muro o contrafuerte. En el interior, se ponen las bolas de helado (normalmente fresa, vainilla, y chocolate), y luego se decora con ingredientes al gusto (como chispas de chocolate, caramelo, nata montada, o siropes de fresa).

Receta de banana split

Ingredientes:

• 1 plátano maduro, cortado a lo largo
• 3 bolas de helado (generalmente vainilla, chocolate y fresa, pero puedes usar tus sabores favoritos)
• Salsa de chocolate
• Salsa de fresa
• Salsa de caramelo
• Nata montada
• Nueces picadas (o cualquier otro tipo de frutos secos)
• Cerezas en almíbar o frescas, para decorar
• Otras decoraciones: chispas de chocolate, virutas de coco, galletas trituradas, etc.

Prepara el plátano y los helados:

1. Pela y corta el plátano por la mitad a lo largo y colócalo en un plato o bandeja de servir (que sea alargada). Prepara las salsas y caliéntalas ligeramente si lo deseas.
2. Coloca las bolas de helado sobre el plátano, una al lado de la otra.
3. Vierte la salsa de chocolate, la salsa de fresa, y la salsa de caramelo sobre el helado y el plátano. Puedes cubrir cada bola de helado con una salsa diferente.
4. Añade una generosa porción de nata montada.

Pon los 'toppings':

1. Espolvorea nueces picadas sobre la nata montada.
2. Coloca varias cerezas en almíbar o frescas en la parte superior de la nata montada.
3. Si lo deseas, puedes agregar más decoraciones, como chispas de chocolate, virutas de coco, o galletas trituradas.
4. Sírvelo inmediatamente. El banana split debe disfrutarse de inmediato, ya que el helado puede derretirse.