Congelas unos plátanos ensartados en palos de helado, los hundes en chocolate derretido, y ya tienes tu chocobanano. Es una receta perfecta para empezar a celebrar la llegada del verano y es típica de Centroamérica. Una mezcla entre fruta y helado, dulce combinado con la parte más nutritiva y saludable del plátano.

El hecho de que sea tan fácil de preparar y su magnífico sabor ha hecho que sea una de las golosinas más populares en países como Honduras y Guatemala. En esta receta, puedes utilizar tu chocolate favorito, ya que solo necesitas derretirlo al baño maría. Ten las bananas ya preparadas previamente en el congelador, para que cuando las sumerjas en el chocolate, este se solidifique tomando el aspecto de helado. Muchas veces se les agregan toda clase de toppings, como virutas de chocolate, nueces picadas, coco rallado, etc.

Chocobanano

Ingredientes 4 personas:

• 4 plátanos maduros (bananas)

• 200 gramos de chocolate para derretir (puede ser chocolate negro, con leche o blanco)

• Palitos de paleta o palillos de madera

• Toppings: nueces picadas, coco rallado, chispas de colores, almendras picadas, etc.

Prepara los plátanos:

• Pela los plátanos y córtalos por la mitad.

• Inserta un palillo de madera en cada mitad de plátano. Asegúrate de que el palito esté bien sujeto, como su fuera un helado.

• Coloca los plátanos en una bandeja forrada con papel de horno o papel de aluminio.

• Lleva la bandeja al congelador y deja que los plátanos se congelen durante al menos 2 horas, o hasta que estén completamente congelados.

Derrite el chocolate:

• En un recipiente apto para microondas, coloca el chocolate troceado.

• Derrite el chocolate en intervalos de 30 segundos en el microondas, removiendo después de cada intervalo hasta que esté completamente derretido y suave.

• También puedes derretir el chocolate a baño maría si lo prefieres.

Baña los plátanos en chocolate:

• Saca los plátanos del congelador.

• Sumerge cada plátano congelado en el chocolate derretido, cubriéndolo completamente. Puedes ayudarte con una cuchara para asegurarte de que quede bien cubierto.

• Deja que el exceso de chocolate gotee de vuelta al recipiente.

• Antes de que el chocolate se endurezca, espolvorea los toppings de tu elección sobre los plátanos cubiertos de chocolate.

Vuelve a congelar:

• Coloca los plátanos bañados en chocolate de nuevo en la bandeja con papel de horno.

• Regresa la bandeja al congelador y deja que los chocobananos se congelen por unos 30 minutos adicionales, o hasta que el chocolate esté firme.