Ferrán Adriá, el dueño del mejor restaurante del mundo, ha puesto la cocina boca abajo. Todas las genialidades se cocinan en El Bulli. La mitad del año recibe a 8.000 comensales, decenas de miles se quedan sin reserva. La otra mitad, Adriá y su equipo se dedican a experimentar, a jugar con los sabores.En la lista de los mejores también se han colado Arzak y en cuarto lugar el restaurante Mugaritz, que también destaca por sus originales recetas.